Con l’arrivo dell’autunno le fasce terrazzate tra gli ulivi sopra il territorio di Airole si imporporano dei colori vividi dello zafferano.
Partendo dalla Piazza dei SS Giacomo e Filippo di Airole saliremo su sentiero in direzione Colletto e in prossimità della località Abrighi ci fermeremo a visitare l’azienda agricola Gastaldi dove Erika insieme alla sua famiglia ha intrapreso l’eroica coltivazione dello zafferano.
Per la speciale occasione ci dedicheremo anche a noi alla raccolta dello zafferano e alla preparazione dei pistilli necessari per la confezione del prodotto. Seguirà sotto il pergolato della Azienda un assaggio dei prodotti a base di zafferano.
A fine mattinata si riprende la marcia in direzione Fasceo e dopo il picnic ci spingeremo fino alla suggestiva Torre di Gerbae per poi scendere nel Vallone dei Mantici e fare ritorno in paese.
Notizie Logistiche: Ritrovo ore 8,30 in Piazza SS Giacomo e Filippo di Airole. Durata Escursione: 4h30 + 2h di sosta x la visita e la raccolta in azienda Agricola.
Quota attività in azienda: 15 euro. Quota Trekking: 10 euro. Pranzo al sacco. Dislivello: 530 mt. Km:12,5
info e Contatti: Jack in The Green( Guida ambientale- Escursionistica: tel 3291512290)
